Uma experiência de harmonização, percepção e descoberta.
3 VINHOS · 9 COMBINAÇÕES · 5 GOSTOS
 

Harmonizar não é seguir regras prontas. É perceber o que acontece quando vinho e gastronomia se encontram.

Na Imersão Sensorial Thera, três vinhos e nove combinações gastronômicas conduzem uma experiência prática de descoberta. A cada rodada, uma pergunta: funciona ou não funciona?

Algumas combinações surpreendem. Outras desafiam aquilo que você imaginava saber sobre harmonização.

E é justamente aí que está a experiência: descobrir na boca, experimentar e entender.

Por trás de cada combinação, existe um método. Você vai explorar os cinco gostos — doce, salgado, ácido, amargo e umami — e perceber como eles podem transformar a relação entre comida e vinho.
 

O que você vai experimentar?
 

A experiência reúne 9 preparações gastronômicas:

• Pipoca com manteiga e parmesão
• Queijo brie empanado com geleia de frutas amarelas
• Mousse de goiabada com queijo de ovelha
• Vol-au-vent com boursin temperado
• Torradinha com patê de tomate seco
• Chips de batata-doce com creme azedo e raspas de limão
• Sanduichinho de rosbife
• Torradinha com ragu de porco e queijo pecorino
• Brigadeiro com nibs de cacau
   

O que está incluso
 

• Condução guiada por profissional da casa
• Degustação de 3 vinhos selecionados da Vinícola Thera
• 9 preparações gastronômicas desenvolvidas para a experiência
• Exploração prática do método dos cinco gostos.
   

O que não está incluso

• Transporte até a vinícola
• Itens do cardápio fora da experiência
• Taça personalizada Thera, disponível para compra na loja

Uma experiência para levar para a sua mesa

Ao final, você não leva apenas novas referências de harmonização.

Leva uma nova forma de perceber os sabores — e de entender por que algumas combinações funcionam, enquanto outras transformam completamente a experiência do vinho.

Nenhuma parte disso parece aula. Toda parte disso é.

Reserve seu lugar e descubra a harmonização pelo paladar.