Eu e meu namorado fizemos a degustação na Vinícola Thera e, com relação à experiência do passeio, a nota é 10/10.
O sommelier foi extremamente atencioso e explicativo. E ...
Eu e meu namorado fizemos a degustação na Vinícola Thera e, com relação à experiência do passeio, a nota é 10/10.
O sommelier foi extremamente atencioso e explicativo. Ele contou toda a história da Fazenda Bom Retiro: como surgiu, quando foi criada, quem foram os responsáveis pelo projeto, além de explicar os tipos de uvas cultivadas, como funciona a colheita e de que forma o clima da Serra Catarinense influencia na produção. Realmente se aprofundou em cada detalhe, o que tornou a experiência muito mais interessante.
Passamos pelos vinhedos e, apesar de não ser época de colheita (fomos em junho), foi muito legal conhecer tudo de perto. Também visitamos a área de produção, vimos os barris de carvalho e aprendemos sobre cada etapa do processo de vinificação. O sommelier ainda fazia comparações com regiões renomadas, como Provence e Mendoza, explicando as diferenças entre os vinhos produzidos em cada local. Foi uma verdadeira aula.
A degustação também foi impecável. Outro sommelier conduziu essa etapa e foi igualmente atencioso e didático. Aprendemos sobre análise visual, aromas, notas de degustação e harmonização. Os aperitivos servidos estavam deliciosos e complementaram muito bem a experiência.
Quanto ao ambiente, não há nada a acrescentar além de elogios. Tudo é extremamente elegante, sofisticado e muito bem cuidado. Mas o grande destaque é a paisagem. Inclusive, percebemos que a própria vinícola trata a vista como protagonista, já que toda a arquitetura e os amplos painéis de vidro parecem ter sido pensados para valorizá-la ao máximo.
Ao final do passeio, assistimos a um vídeo sobre os projetos futuros de expansão da fazenda. Como sou consultora de viagens, achei essa parte especialmente interessante.
O único ponto negativo ficou por conta do restaurante. O atendimento foi ótimo e o pedido chegou rapidamente, mesmo com a casa cheia. Minha massa com lagosta estava perfeita, porém o prato do meu namorado deixou a desejar. Ele pediu a carne ao ponto, mas ela veio bastante passada, além de estar pouco temperada e sem muito sabor, no entanto, o risoto que acompanhava estava bem preparado.
Ainda assim, a experiência como um todo foi excelente e certamente recomendamos a visita. Ah! E sobre os vinhos, são maravilhosos, saímos de lá com três garrafas. Em especial destaco o rosé que foi meu favorito, além de que a garrafa é patenteada por eles e o design realmente é lindo e único.
Não tenho como avaliar os quartos já que não ficamos hospedados.
Nat Magalhães2 meses atrás
Tivemos uma experiência excepcional na Vinícola Thera. Começamos com a degustação de vinhos, conduzida de forma muito agradável e informativa. Durante a visita, também co ...
Tivemos uma experiência excepcional na Vinícola Thera. Começamos com a degustação de vinhos, conduzida de forma muito agradável e informativa. Durante a visita, também conhecemos toda a história da vinícola, desde sua origem até sua consolidação, o que torna a experiência ainda mais rica e interessante.
Participamos da experiência imersiva, conhecendo de perto os vinhedos, as áreas de produção e todo o processo de elaboração dos vinhos. É impressionante perceber o cuidado, a dedicação e a paixão envolvidos em cada etapa.
O cenário é simplesmente deslumbrante, cercado por araucárias, vinhedos lindíssimos e uma vista impecável para o lago. Cada ambiente da propriedade é muito bem cuidado e proporciona uma conexão única com a natureza.
Finalizamos o dia no wine bar/restaurante da vinícola, e foi a conclusão perfeita para a visita. A experiência gastronômica é excelente, com pratos sofisticados, muito bem executados e apresentados, harmonizando perfeitamente com os vinhos da casa.
Além de toda a estrutura e beleza do local, o atendimento merece um destaque especial. Toda a equipe foi extremamente atenciosa, acolhedora e profissional durante toda a experiência. Sem dúvida, uma visita memorável, que reúne história, cultura, enoturismo, gastronomia e paisagens espetaculares. Recomendo fortemente! ⭐⭐⭐⭐⭐
Camila Grah2 meses atrás
Já conhecia os vinhos da Thera - que são excelentes - e tivemos o privilégio de conhecer a vinícola.
Optamos por almoçar no restaurante e nossos pratos e vinho escolhidos ...
Já conhecia os vinhos da Thera - que são excelentes - e tivemos o privilégio de conhecer a vinícola.
Optamos por almoçar no restaurante e nossos pratos e vinho escolhidos estavam incríveis ✨
Escolhermos opções variadas do cardápio e estava tudo ótimo.
Eu amei que o cardápio kids permite montar o prato da criança, ficou fácil escolher opções de acordo com o paladar do meu filho.
O atendimento foi excelente, toda a equipe muito solícita. O ambiente é lindo, amplo, bem decorado, a vista do restaurante é linda
O único ponto que nos “decepcionou” um pouco foi que estávamos com 1 criança e 2 bebês, ficamos em uma mesa próxima à área Kids. Até aí tudo bem. Porém enquanto aguardávamos nossos pratos chegarem, um casal com um cachorro de meio porte foi acomodado na mesa ao lado da porta da área kids.
Eu confesso que particularmente não concordo com animais de estimação em restaurantes fechados, mas esse em particular estava um pouco agressivo com a equipe, latia e avançada nos garçons o que nos deixou com receio de deixar nosso filho ir e vir sozinho da área kids. Enfim, esse foi o único ponto desagradável.
Queremos voltar para nos hospedar no hotel, vale a experiência.
Claudino G.2 meses atrás
Fomos conhecer a vinícola Thera e fazer a degustação dos vinhos que são produzidos por eles. A vinícola está localizada dentro da fazenda Bom Retiro, que fica a 21 km da ...
Fomos conhecer a vinícola Thera e fazer a degustação dos vinhos que são produzidos por eles. A vinícola está localizada dentro da fazenda Bom Retiro, que fica a 21 km da cidade de Urubici, numa região de paisagens impares, com a mistura de matas, parreirais de diferentes uvas e montanhas, e no meio disso tudo, o prédio da vinícola, que é uma construção impecável, com uma infraestrutura acima da média, serviço de alto nível. Dentro desse mesmo complexo, possuem um restaurante, com pratos variados e com a mesma bela paisagem da vinícola. Não almoçamos no restaurante, apenas pedimos petiscos e taças dos vinhos produzidos no local. Confesso que não queríamos sair de lá, para podermos continuar apreciando a paisagem e a estrutura do local. Falando sobre os vinhos, fizemos um tour pela área de produção, armazenamento e depois fomos para a degustação que eles chamam de Clássicos, que foi um espumante Brut, um rosé, um Chardonnay e um tinto chamado Madai, que é um blend de uvas tintas. Todos nos surpreenderam, tanto pela qualidade quanto a entrega como um todo. Toda a degustação foi conduzida pelo Sommelier Gilson, que fez com que o tempo passasse rápido, com explicações de fácil entendimento, gentileza, cordialidade e entregando uma degustação diferenciada, fazendo com que saíssemos de lá muito satisfeitos. Já tivemos a oportunidade de degustar vinhos brasileiros em outros locais, confesso que foi uma grata surpresa, tanto pela qualidade dos produtos apresentados, quanto pela estrutura do local como um todo. Praticamente, todos passam pelo período de guarda, barricas de carvalho francês e um processo de controle modernos, na produção dos vinhos e espumantes. Falando dos valores, os vinhos e espumantes da vinícola Thera estão na média, quando comparamos com outros vinhos nacionais, com a mesma qualidade, ou seja, vinhos produzidos em menor quantidade, com plantações próprias, vinícolas que prezam pela qualidade e não quantidade. Os vinhos da vinícola Thera possuem um valor de mercado maior, quando comparamos com outros vinhos de alta produção, focado em alto volume, que utilizam uvas de diferentes produtores, vinhos que maioria das vezes não passam pelo tempo de guarda, sejam em tonéis de inox ou barricas de carvalho. Apenas para esclarecimento, esse comentário está relacionado olhando apenas para o mercado no Brasil, por uma pessoa que não tem conhecimento profundo de vinhos, apenas apreciar tomar e conhecer.
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