RÉVEILLON THERA 2027 - 1º Lote

Entre vinhedos e araucárias, o novo ano começa aqui.

31 de dezembro de 2026 | Serra Catarinense

Sobre o evento

Uma noite pensada em cada detalhe para celebrar a chegada de 2027 em um dos cenários mais especiais da Serra Catarinense.

Gastronomia assinada, vinhos e espumantes de altitude, música ao vivo, DJ e um espetáculo de fogos à meia-noite compõem uma celebração sofisticada e inesquecível.

Um convite para brindar o novo ciclo, viver a Serra e celebrar ao lado de quem você ama.

O que está incluso

• Experiência gastronômica completa durante a noite

• Mesa de antepastos e finger foods

• Cumbucas quentes e ilha gastronômica

• Sobremesas

• Lanche da madrugada

• Vinhos e espumantes da casa

• Água, refrigerantes e suco de uva

• Música ao vivo

• DJ

• Show de fogos à meia-noite

Vinhos de altitude

Uma seleção de vinhos e espumantes da casa acompanha a noite e completa a experiência gastronômica, valorizando os sabores e a identidade da Serra Catarinense.

Música ao vivo

Uma trilha sonora especial acompanha a celebração durante toda a noite.

Atrações:

• Trio Soul and Groove

• Banda Quinteto

• DJ

Show de fogos

À meia-noite, o céu da Serra Catarinense será iluminado por 7 minutos de fogos, marcando a chegada de 2027 e o momento do grande brinde.

Roteiro da noite

20h — Mesa de Antepastos e Finger Foods21h30 — Cumbucas Quentes e Ilha Gastronômica23h30 — Sobremesas00h — Virada e Queima de Fogos2h — Lanche da Madrugada

Gastronomia

Uma experiência gastronômica criada para surpreender ao longo de toda a noite, dos antepastos ao lanche da madrugada.

Mesa de Antepastos

• Lentilha com guanciale e vegetais

• Salada de grão-de-bico com bacalhau

• Rosbife, azeite de alcaparras e nuvem de parmesão

• Burratas, tomates confitados com pesto de manjericão e perfume siciliano

• Charcutaria: salame, copa e presunto Parma

• Peito de pato defumado em lenha de macieira com aioli de alho negro

• Lombo suíno em dry rub da casa finalizado com emulsão de mostardas

• Truta defumada com coalhada artesanal, uvas frescas e aromas cítricos

• Queijos Vecchio Formaggio, parmesão, Vale do Testo e Cuesta Azul

• Brie na massa filo, frutas silvestres e compota de frutas vermelhas

• Terrine de pato e porco com bacon defumado e especiarias

• Patê de linguiça Blumenau

• Mix de massas: caponata, hummus de grão-de-bico e tapenade de azeitonas

• Mix de nozes, frutas frescas e secas

• Pães: italiano, baguete, focaccia, pão de cacau e grissinis

Finger Foods — Serviço volante

• Ostras defumadas com vinagrete de abacaxi

• Pururuca de porco com compota de mirtilo e pimenta

• Vinagrete de polvo, crocante de nori e aioli de wasabi

• Arancini de cogumelo com ragu de carne

• Vol-au-vent de queijo Boursin e duxelles de cogumelos

Cumbucas Quentes

• Rigatoni com pato confitado e molho de especiarias

• Arroz bomba de cordeiro defumado, coalhada e molho de pimenta

• Risoto de parmesão com cubos de mignon e demi-glace

• Ravioli de queijo com molho de tomate rústico e parmesão

Ilha Gastronômica

• Costela braseada com mousseline de aipim

• Peixe branco à mediterrânea

• Nhoque brustolado com fonduta de queijo

• Risoto de cacio e pepe

• Legumes salteados

Sobremesas

• Tiramisù

• Mesa de doces

Lanche da madrugada

• Mini-hambúrguer com bacon

• Fondue de coxinhas

• Mini pizza Margherita

Bebidas

Não alcoólicas

• Água com gás e sem gás

• Refrigerantes

• Suco de uva

Alcoólicas

• Vinhos da casa

• Espumantes da casa

Ingressos

1º Lote

Adulto — R$ 1.550
12 a 17 anos — R$ 930
6 a 11 anos — R$ 620

31 de dezembro de 2026 | Serra Catarinense

Uma noite para brindar, celebrar e começar 2027 entre vinhedos e araucárias.