Sabe aquela comida confortável, que remete ao carinho do que é familiar, mas é preparada com técnica e detalhes que surpreendem? Assim é a gastronomia no Pérgola Bar e Bistrô, o restaurante exclusivo do Fazenda Bom Retiro Hotel Boutique.
O menu é pensado para traduzir a essência do que é estar na Serra Catarinense e segue a linha comfort food contemporânea. No cardápio, pratos no serviço à la carte, que despertam memórias afetivas, mas que também revelam personalidade, além de um fondue reconfortante, completo e suculento, pensado para as noites frescas da serra. Nossa cozinha valoriza ingredientes locais, o tempo certo de cada estação e a harmonia com os vinhos da Vinícola Thera, disponíveis em toda a carta.

Venha descobrir!