Vindima Vinícola Thera – Uma imersão completa no universo do vinho

Uma experiência dedicada a uma imersão completa na essência da vindima, unindo natureza, vinho e gastronomia ao ar livre.

A experiência começa pela manhã com um passeio pela fazenda, onde os participantes são convidados a conhecer os vinhedos e participar da colheita das uvas, vivenciando de forma autêntica uma das etapas mais importantes do ciclo do vinho. Em seguida, temos um tour guiado pela Vinícola e logo depois a experiência de degustação, aonde dentro da nossa Vinícola os participantes degustam 3 dos nossos rótulos clássicos acompanhados de mini harmonizações proporcionando uma leitura sensorial completa dos aromas e sabores. 

Ao meio-dia, a experiência culmina em um almoço de Parrilla nos Vinhedos, em um cenário privilegiado. Servido à brasileira, com costela de fogo de chão, entrecot na brasa e uma seleção de acompanhamentos rústicos e sofisticados, que exaltam o sabor do fogo, da brasa e dos ingredientes locais. Para finalizar, a sobremesa traz a torta basca de queijo com compota de uva defumada, encerrando a experiência com equilíbrio e elegância.

Mais do que um dia de programação, o sábado da Vindima é uma vivência sensorial que une natureza, conhecimento, gastronomia e celebração — um convite para desacelerar e brindar a colheita.