Um jantar exclusivo de Dia dos Namorados no Thera Wine Bar, pensado para criar uma experiência memorável do início ao fim. A noite será conduzida por um menu especial em nove atos, cuidadosamente elaborado para surpreender os sentidos a cada etapa, harmonizando sabores, aromas e apresentações.

O ambiente ganha uma atmosfera ainda mais envolvente com decoração temática, iluminação aconchegante e uma trilha musical ao vivo que embala a experiência com elegância. Tudo isso em um espaço sofisticado, ideal para celebrar o amor de forma única e inesquecível.

Informações Importantes: Inclui uma taça de Anima Brut na recepção.Todas as demais bebidas serão vendidas no dia e não estão inclusas no valor.

Dois horários disponíveis: 19h e 20h30.

MENU JANTAR

BOAS VINDAS

Fougasse de Alecrim e Uva - Acompanhada de boursin artesanal com mel silvestre.

SNACKS

Tartelete de Castanhas e Tartar de Frescal Serrano - Base crocante de castanhas com carne frescal picada na ponta da faca e mostardas.

Escabeche de Pimentões ao Vinagre de Framboesa da Serra - Lascas de truta defumada sobre pão italiano tostado.

Pão Naan na Josper e Truta Curada no Lúpulo Serrano - Massa assada na brasa, truta curada e coalhada artesanal.

PRATOS PRINCIPAIS

Rigatoni à Carbonara de Ovelha - Queijo Vecchio Formaggio e camarões defumados na brasa.Costelinha Porco Defumado e Nuvem de Queijo Azul - Cozimento lento, uvas ao forno e espuma de queijo azul.Creme de Milho Verde e Costela Bovina Braseada - Creme de milho tradicional da serra, caldo intenso de carne e gremolata de pinhão.

PRÉ-SOBREMESA

Bombom de Goiaba Serrana - Chocolate branco com recheio de feijoa de altitude.

SOBREMESA

Maçã recheada, finalizada com mel e farofa de pinhão com cacau - Maçã confitada em vinho de altitude, creme de fava tonka, glaze de mel de bracatinga e farofa de pinhão com nibs de cacau.